Absorción de una empresa individual

Buena tarde tengo una consulta

Una sociedad anónima, presta servicios de hospedaje, pero la sociedad contaba con una cafetería que está a nombre de otra persona y está constituida como empresa individual, dicha persona no tiene ninguna relación con la sociedad , lo que pretende hacer la sociedad es absorber dicha cafetería, ahora no sé cómo ingresarlo a la contabilidad, cómo podría darle ingreso a todo los activos y los pasivos y el patrimonio en la conta de la sociedad, los socios son dueños de todo lo que conforma la cafetería, desde ya gracias.

Buen día

En la contabilidad se registran hechos (transacciones), acontecimientos y documentos identificables y cuantificables (no promesas), podría indicarnos o ampliar que documentación (papelería: escrituras, contratos, actas, facturas, etc.) le han proporcionado para el registro en la contabilidad?

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